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アップルパイ🎵🎵(4個分)

2016/11/05 23:59




初めて作りました。甘さ控えめで3時のおやつ

に桑の葉のお茶といただき~

(材料)4個分

パイシート…………………2枚(冷凍パイシート)

りんご…………………………1個

砂糖(粗精糖)……………大さじ3

バター……………………………10㌘

卵黄…………………………………適量


「作り方」

①りんごは5㎜位の角切りにする

②鍋に角切りしたりんご、バター、粗精糖を加え混ぜ合わせながら炒める。

③バターと砂糖が溶けて全体に混ざったら水分が無くなるまで弱火で煮つめる
(時々まぜる)

④水分が無くなり透きとうて、キツネ色になったら出来上がり(良く冷ましておく)

⑤冷凍のパイシート2枚を冷凍室から出して5~10分常温で置き4等分にカットする



⑥4等分したパイシートの2枚分に中央に5ヶ所ほど包丁で切り込みを入れる
(⑥の作業をしてる間にオープンに予熱しておく)

⑦2枚のパイシートの中央にたっぷりりんごを入れる

⑧切り込みのはいったパイシートをかぶせフォークで周りを押さえてくっつける



⑨表面に卵黄を塗りオープンにクッキングシートを敷きパイを並べて210度で5分焼く

こんがり綺麗にできたかな✌
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二上山登山(万葉の森)

2016/11/01 00:45



古くは(ふたかみやま)今は(にじょうざん)

と呼ばれラクダの背のように二つのこぶ(雄岳と雌岳)が並ぶ二上山麓に整備された公園



太子町側には鹿谷寺跡などの多くの史跡や古墳群があって歴史散策もたのしめます。



緩やかな階段で登るところもありますが



岩場を登るのに四つんばいになって登るところもありあ~しんどい(笑)



岩場の上からPL教壇もみえました。(左側)



登るときはしんどいな~と思いなから登り終わったらあぁ~来て良かった
お弁当いただま~す。美味しかった。



万葉集にも歌われた花々アセビ、ハギ、アジサイ、つばきが目を楽しませてくれるらしいです。
これからはツバキかな?降りる途中でいっぱいつぼみがついてるのですが一輪だけ咲いてました。
満開なったら綺麗でしょうね(^o^)

筋肉痛になりませんように😆

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関西串良会総会並びに懇親会

2016/10/16 23:31


毎年行われている鹿児島県鹿屋市串良町の

出身校で関西に住んでいる人達で、懐か

しい友同級生、先輩、後輩とひと時を

大阪のくしら会で一緒に食事しながら過ごしま

しょうと言う会です。

今年は20歳の後輩達がきてくれて、雰囲気が変

わりました。来年はもつと声掛けて連れて来ま

すと挨拶してました。若者が来てくれるていいです



小学校の校歌を歌ったり



踊りあり、カラオケあり、抽選会あり

毎年楽しい1日を過ごして、また、来年逢いましょうで終わり

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さつまいも入りのプリコギ

2016/09/14 21:29

甘いさつまいもと生協の牛肉で旨みと甘辛い

たれが野菜にしみてご飯がおいしいよ



材料を一口大に切る

調理時間30分

(材料4人分)
牛肉…………………200㌘

玉ねぎ………………1/2個

ピーマン……………2個

さつまいも…………1本

(たれ)
りんご…………………1/4個
にんにく………………1かけ
ねぎ………………………1/2本
醤油……………………大さじ3
砂糖……………………大さじ1
水…………………………大さじ1
酒…………………………大さじ1
ごま油……………………大さじ1

〈作り方〉



①牛肉は一口大に、玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種をとり一口大にきる。人参は細切りにする。

〈たれ〉を作り具材を漬け込む。(味をなじませるために5分おく)

②ごま油を熱したフライパンにさつまいもを焼き色がつくまで炒め



漬け込んだ具材をいれてたれを絡ませるやうに強火で炒める。



さつまいもは皮にカルシウムやビタミンCなど栄養がいっぱいなんだって



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田舎から野菜類届く~ゴーヤチャンプル作り

2016/09/08 23:49



夏野菜ゴーヤといえば(沖縄料理)ゴーヤチャンプですよね作ってみました。

〈作り方〉



縦割して、種とわたをスプンでとりのぞく



苦味を和らいげるために塩と砂糖でもみました



豆腐の水切りする



先にちぎった豆腐を焼き色がつくまで炒めパットにうつしゴーヤも炒めパットへ



豚肉を炒める



豚肉が炒まり豆腐、ゴーヤを一緒に炒め塩、こしょう適量、だし醤油で味つけして溶き卵を入れサッと混ぜてできあがり

塩もみ(砂糖)を加えてもみすることで苦味が和らいぎましたよ

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