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綿のはな🌱 

2016/07/25 23:48

7月7日から咲き始めてから毎日3個づつクリーム色の花が咲き

花は1日でしおれて夕方にはピンク色になります。

その後コットンボールが膨らんできます。

昨年はコットンボールが9個とれたのですが今年咲き始めてから30個ぐらい咲いてるので、コットンボールとして膨らんでくれたらいいな~

収穫するのが楽しみで~す。🌱☺


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夏のスタミナ料理!! No.1

2016/07/13 19:44

生活クラブ生協の消費材使って

~暑い夏を元気に乗り切ろう!

手軽でボリューム満点の豚肉料理~




①ゆで豚のにんにくソース
材料(4人分)

豚バラ肉ブロック……………………300㌘

きゅうり…………………………………1本

ねぎ…………………………………4本

しょうが、ねぎの切れ端…………適量

〈にんにくソース〉の作り方

にんにく(みじん切り)小さじ2、(豆板醤)小さじ1、(甜麺醤)大さじ1/2、醤油大さじ2
(砂糖)(酢)(ごま油)(ラー油)各大さじ1


〈作り方〉
①熱湯にねぎ、しょうがの切れ端を加えて豚バラ肉を入れて、弱火で約20分ゆでる。

②きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。

③にんにくソースの材料をまぜあわせる。

④器に②を敷いて豚肉を薄切りにして盛り付け、③のにんにくソースをかける

※豚肉のゆで汁はスープなどに利用するとよい

★ポイント★

•にんにくソースは先に調味料とにんにくを加え混ぜておく

•臭み消しのしょうが、ねぎを入れ、弱火でゆっくりゆでる。

•竹串を刺して透き通った汁が出てくればOK

•豚肉が温かいうちに盛り付けてソースをかけると味がよくなじみます

後の三品は次回に
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今年も綿の種まき~成長してま~す

2016/07/06 23:54


5月16日に種まきして、今このように育っています。



今月の半ば頃にはクリーム色の花が咲き始めます

花は1日でしおれて夕方にはピンク色になります

その後コットンボールが膨らんでくるのです。

花が咲いたらお知らせしますね~🌱





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鶏肉と新じゃが(酢豚じゃないよ•酢鶏だよ)

2016/06/30 23:06




(材料 4人分)

鶏もも肉………………320㌘(大きめ1枚)

新じゃが………………320㌘

パプリカ(赤、黄色)…4/1

ピーマン………………1個

しょう油………………小さじ2

酒…………………………小さじ2

おろししょうが………小さじ1

こしょう………………少々

片栗粉…………………大さじ4

鶏がらスープの素……小さじ1

水…………………………………90㏄

べんりで酢…………………100㏄
(べんりで酢はお取り寄せでオリゴ糖などで調合してあるお酢で作りました。)

(A)べんりで酢100㏄
   水90㏄
  鶏がらスープの素小さじ1
  水とき片栗粉…片栗粉大さじ1 水…大さじ1

作り方
①ボールにしょう油、酒、おろししょうが、こしょうを入れ混ぜて鶏肉を一口サイズに切って漬け込み、片栗粉をまぶす。

②新じゃがを皮付きのまま、一口サイズに切って湯がく(串か通るまで)

③①の鶏と②を油で揚げる

④パプリカ、ピーマンを少し炒めておく

⑤フライパンに(A)をいれて火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉を加えてトロミをつける
その中に③と④を入れてからめる。
出来上がり  

豚肉よりあつさりしてじゃがいもと鶏肉合いますよ



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きゅりのビール漬け

2016/06/26 00:41

どんな漬け物をつける時も旬の物を安く買ってつけるようにしてます

今はきゅりが安いかなW(`0`)W

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作り方

きゅり・・・・・・・・・・1キログラム

ビール・・・・・・・・・120cc

砂糖・・・・・・・・・・・100g

塩・・・・・・・・・・・・・40g

和からし・・・・・・・・20g

この分量で漬け込む・・・・・・・・4-5日で食べれます。



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