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金剛山に登ってきました🗻

2017/06/28 23:35





息子が野球チームに入ってる時は2月の雪の中

耐寒訓練で毎年登っていたのですが卒部してか

らは何年と登ってなかったが、仕事仲間の人に

声をかけていただき毎月一回登りましょうとな

なってます。

行き交う人と声を掛け合い、自分達より年上の

方達が元気で登っておられるのを見ると自分も

頑張ろと勇気づけられました。

行ける限り続けたいです。



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牛肉と揚げカボチャの炒め物

2017/06/21 23:43




材料(2人分)
牛肉スライス………………200㌘
かぼちゃ………………………1/4個
ぶなしめじ……………………1/2パック
玉ねぎ……………………………1/4個
ガーリックソルト…………少々
醤油…………………………………大さじ1
オリーブオイル………………大さじ1
菜種油(揚げ油)……………適量

A 料理 酒……………………大さじ1
醤油……………………………大さじ1
片栗粉…………………………小さじ1/2
ガーリックソルト……………少々

作り方)

①牛肉は3センチ長さに切りをからめる。カボチャは種とわたを取り除き、5㌢長さ、5㍉の厚さのくし形に切る
しめじは石づきを取り小房に分ける
玉ねぎはうす切りにする。

②菜種油を熱しカボチャをあげ、油を切る
③フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、しめじを炒めしんなりなったら、牛肉をほぐしながら炒めあわせる。

④牛肉の色がかわったら揚げたカボチャを加えて炒めて出来上がり。

カボチャの甘味と牛肉の下味ガーリックソルトの味、香りで美味しいかった。


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