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初めて食べるターサイ

2015/02/04 21:12





茎と葉に切り分ける



豚肉を先に炒め塩麹で薄味つけとりあげ

ターサイの茎から先にいため葉を入れいため

豚肉をフライパンにもどしまた塩麹で味つけする

豚肉は先に塩麹で炒めてるし味が染み込みターサイの歯ごたえとあいますよ

初めて食べたので調べて見ました

カロチンが豊富

βカロチンは抗発ガン作用や動脈硬化の

予防で知られいる。その他に体内でビタミ

ンAに変換され髪の健康維持や視力維持、

粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器

系統を守る働きがあるといわれてるらしい

ビタミンCも含んでいる

風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があるんですて……

くせのない野菜なのでこれからも食べょつと




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