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生活クラブ生協大阪…食肉センター学習会

2015/06/02 23:20


私たちの食肉センターは、大阪府の北部、豊能郡希望ヶ丘にあります

全国にたくさんの生協がありますが生協独自で【【食肉センター】】を持ち整形から加工・パック詰めまで職員が担っている生協はありません。

食肉センターは40年前から、組合員の皆さんにごまかしの無い、美味しいお肉を届けるために【【食肉センター】】を運営してきてますと……説明ありました。

整形の仕方、脂肪の厚みなど、組合員さんとの協議を重ねながら、独自の基準を作って、現在に至ってるそうです。

施設の見学会や学習会などしてくださるので今日参加してきたのです。

こうした生協ならではの取り組みの結果『生協のお肉は美味しい!!』という組合員の皆さんの支持と信頼を得ることができたと言えますとおっしゃってました。

生産者に大切に育てられた私たちの食肉は食肉センターで、整形、加工、パック詰めされ
生協の肉はすべて『フレッシュ生肉』でとどけられます

リンパ腺はしっかり取り除かれてます。
製造工程を見学して目の前で見てきました。

学習会、見学会が終わり食肉センターさんからお昼ご飯に焼き肉が準備してありみんなでいただきました。



見学に入るのに持ち込み禁止のため
写真撮れずです。




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